| 油淋鸡仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 666克 | 油淋鸡仔热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于固定脚踏车195分钟消耗的热量...420 | |||||
油淋鸡仔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（500克）、蚝油（适量）、麦芽糖（适量）、葱姜水（适量）、白糖（适量）、辣鲜露（适量）、料酒（适量）、蜂蜜（适量）、盐（适量）
1/8. 如何挑选仔鸡：鸡皮不是很白净，自然黄，这个是没有经过浸泡的。
2/8. 鸡要去掉三尖：嘴尖、翅尖、尾尖，这三尖上有油脂线，里面含有禽类特有的腥味，然后再去掉鸡肋骨。
3/8. 用料酒、葱姜水、半勺海鲜酱、耗油拌匀。
4/8. 把蜂蜜、麦芽糖、葱姜水、白醋用热水稀释，把记载在开水烫一下，不要松手哦，烫一下皮就可以啦！然后挂上皮水晾干。
5/8. 把鸡放在微波炉里，然后用低火打3分钟预熟。
6/8. 先淋油脂厚的地方，保持油温，不停淋在鸡肉里。
7/8. 把淋好的鸡仔剁成块，然后摆盘。
8/8. 美味就大功告成啦
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强免疫力、补虚损等功效；可与油菜、冬虫夏草、首乌搭配；与菊花、芹菜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、增加食欲等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油淋鸡仔热量1368 千卡
- 脂肪23.09 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物179.43 克
- 钠936.8 毫克
- 钙268 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾821 毫克