比翼双飞天鹅酥的热量和减肥功效

1/12. 油皮材料、油酥材料混合成团，盖上保鲜膜放冰箱松弛30分钟。

2/12. 馅料、油皮、油酥各分成10份。

3/12. 油皮用手压成小饼状，包进油酥，收口向上。

4/12. 压扁，均匀用力，从中间往外擀成椭圆形长片，从底向上卷成细卷，收口向上加盖保鲜膜松弛10-15分钟。

5/12. 长条形压扁，再擀成椭圆长片，从底向上卷成粗卷，收口向下加盖保鲜膜松弛20-30分钟。

6/12. 粗卷竖起来向下轻压一下，然后转过来，收口处向上再压一下并擀成圆片，放上馅料，边缘往里的地方涂上蛋清，收口捏紧，擀成长圆扁状。

7/12. 从中间切开。

8/12. 切三刀。

9/12. 第一刀扭成天鹅头状。

10/12. 点一粒黒芝麻作眼睛。

11/12. 将做好的酥点排在烤盘里，刷蛋黄液。