| 莲藕莴笋排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 585克 | 莲藕莴笋排骨汤热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于踩水72分钟消耗的热量...240 | |||||
莲藕莴笋排骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（1大根（1100）克）、莲藕（2节）、莴笋（2根）、姜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、草果（1颗）
1/11. 如图准备食材，猪肋排，莲藕，莴笋，嫩姜，草果（忘记放在食材图中了）；
2/11. 莲藕刮去皮，洗干净，滚刀切块，清水中放一点点盐浸泡十分钟，捞出洗净；
3/11. 莴笋刮去皮，洗干净，滚刀切块；
4/11. 锅中做水，冷水放入排骨焯水；
5/11. 水开后再煮2分钟，避开浮沫捞出排骨；
6/11. 将排骨用温水洗净备用；
7/11. 砂锅坐水，放入排骨，嫩姜（用刀拍一下），草果一颗，大火烧开；
8/11. 水开后改小火炖煮；
9/11. 大约半个小时后放入排骨继续炖煮一个半小时；
10/11. 放入莴笋继续炖煮20-30分钟；
11/11. 调入适量的盐和味精出锅，趁热享用~
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防贫血、止泻等功效；可与鳝鱼、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利尿通乳、清热利尿等功效；可与桃子、胡萝卜、猪瘦肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕莴笋排骨汤热量287 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19.43 克
- 钠75.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾768 毫克