| 蚝油香菇鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 蚝油香菇鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于高抬腿130分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油香菇鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、干香菇（适量）、土豆（适量）、花生油（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 鸡腿两个剁成大块，用料酒和盐腌一小时，干香菇洗净泡发，葱切碎，姜切片，干红椒用剪刀剪小段
。
2/10. 土豆切块用水浸泡。
3/10. 鸡腿肉焯水。
4/10. 油锅爆香葱姜和干红椒。
5/10. 放入鸡腿肉翻炒，倒一勺老抽。
6/10. 倒一勺蚝油。
7/10. 放入香菇，翻炒至汤汁干。
8/10. 加适量清水，焖十五分钟。
9/10. 倒入土豆，翻炒，再焖15分钟，期间适时翻炒以免粘锅。
10/10. 调入一点盐，关火，撒上葱花，盖上盖子焖一分钟，出锅装盘。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇鸡热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克