| 豆豉鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 豆豉鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于转呼啦圈110分钟消耗的热量...300 | |||||
豆豉鲫鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆豉（50克）、料酒（适量）、生抽（1汤匙）、蚝油（适量）、白糖（适量）、葱（2段）、姜（适量）、蒜泥（适量）、辣椒（3个）、盐（适量）
1/11. 准备好鲫鱼料理干净备用（鱼肚子里黑膜要去除干净）
2/11. 鱼身用刀轻轻的划几下方便烧鱼的时候入味，别划太深了煮了容易碎
3/11. 碗里加入适量的料酒生抽葱姜少许一点点盐腌制10分钟左右
4/11. 平底锅加适量的油把鱼煎一下
5/11. 两面煎成金黄色
6/11. 先把煎好的鱼盛在盘里备用
7/11. 锅里加适量的油把葱姜蒜辣椒炒香
8/11. 加入豆豉炒
9/11. 锅里加入适量料酒生抽胡椒粉，白糖八角香叶最后加适量的水调成烧鱼的汤汁，最后把煎好的鱼放进锅里煮（各人口味不同放多少调料自己根据自己口味添加）
10/11. 大火煮开转小火焖煮收汁，装盘的时候撒点葱末点缀
11/11. 成品
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、明目益智等功效；可与芋头、豆腐、西红柿搭配；与猪小排、蜂蜜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克