| 香甜红薯塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 36千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 540克 | 香甜红薯塔热量/卡路里1481千卡 | |||

1/11. 原料:面粉、蜂蜜、白糖、黄油、红薯、白芝麻、盐、鸡蛋。

2/11. 60克黄油软化,加入白糖、盐拌匀,加面粉、白芝麻,再拌匀。

3/11. 揉成面团后,放冰箱冷藏20分钟。

4/11. 红薯事先煮好的,用勺子压成泥。

5/11. 加鸡蛋黄拌匀。

6/11. 加蜂蜜拌匀。

7/11. 加软化的黄油拌匀。

8/11. 拌成细腻润滑的状态即可。

9/11. 将面团从冰箱取出,平均分成八分,分别放入八个蛋挞模具中,用手轻轻推压,将油皮均匀地压紧在模具里。

10/11. 我没有裱花的工具,所以只能用勺子将馅装在蛋挞模具中,稍稍摸平,如果有裱花嘴,可以用裱花袋将红薯馅挤在模具中。烤箱预热180度,将蛋挞模具放入烤箱,中层,18分钟即可。

11/11. 成品。我用点水果装饰了一下。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效;可与香蕉、杏仁、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与牛奶、南瓜子、梨搭配;与豆腐、香干、生菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与干贝、桂圆、生菜搭配;与柿子、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;