| 南瓜喜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1354千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 649克 | 南瓜喜饼热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡，相当于铺瓷砖337分钟消耗的热量...270 | |||||
南瓜喜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（375克）、南瓜泥（150克）、鸡蛋（一个（51）克）、牛奶（55克）、植物油（45克）、绵白糖（55克）、奶粉（10克）、酵母（2.5克）
1/9. 南瓜煮熟趁热压成泥。
2/9. 将鸡蛋液，植物油，面粉，奶粉倒入南瓜泥中。
3/9. 翻拌成絮状。
4/9. 牛奶加至温热放入糖和酵母，搅拌均匀。
5/9. 将4中的牛奶酵母液倒入3中的面絮中，和成面团，发酵至2-2.5倍大。
6/9. 取出面团排气。
7/9. 分割成7等分，滚成球形，静置5分钟。
8/9. 擀成圆形，静置1.5小时进行二次发酵。（发酵时间根据温度而定。我的发酵方法是：入烤箱，加一碗热水，自然发酵）
9/9. 烤箱预热，175度，倒数第二层，热风。上面盖一个空烤盘。175度30分钟，拿出上层的空烤盘，烤箱温度调至190度5分钟上色。记住中途一定要翻一次面哦。（各家烤箱不一样，温度要自行调节，最后十几分钟要看住点，以免上色过深。）
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血糖、预防高血压等功效；可与红豆、牛腩、牛里脊搭配；与小白菜、虾、羊肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与玉米、北极虾、苋菜搭配；与鹅、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜喜饼热量1518 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质31.48 克
- 碳水化合物72.35 克
- 钠196.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾432 毫克