| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪腿肉 | 克 | 1960千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 1300克 | 肉夹馍热量/卡路里3790千卡 | |||
 热量3790千卡，相当于冰上钓鱼1895分钟消耗的热量...120 | |||||
肉夹馍的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪腿肉（800克）、大料（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、酵母（3克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/14. 酵母里加入适量的温水调匀，倒入面粉里和成面团，发至两倍大
2/14. 揉出气泡，擀成0.5厘米左右厚度的面皮，撒上一层薄薄的面粉
3/14. 从下往上卷成卷
4/14. 切成60克左右一个的面团
5/14. 面团立起来，收口擀成一厘米厚度面饼
6/14. 平底锅烧热不用加油，放入面饼，小火慢慢烙
7/14. 烙至微微隆起就熟透了
8/14. 猪腿肉洗干净
9/14. 切成两厘米左右方块，加入所有调料
10/14. 加入适量的水
11/14. 放入压力锅，压30分钟
12/14. 放凉取出切碎，加入葱花，香菜
13/14. 烙好的面饼从中间用刀切开，夹入猪肉就做好了
14/14. 早上来一个是不是很省事呢
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与银耳、蕨菜、豆腐皮搭配；与海虾、茶叶、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量3790 千卡
- 脂肪20.37 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠59 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克