| 小炒猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 小炒猫耳朵热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于缝衣服798分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒猫耳朵的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、葱花（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、猪瘦肉（适量）
1/16. 面粉里加入一个鸡蛋
2/16. 加入适量的清水和成面团，面团不要太软
3/16. 醒20分钟，揉匀
4/16. 擀成厚0.5厘米的面片
5/16. 撒上点面粉，先切条，在切成一厘米左右的方块
6/16. 把手放在面片上，轻轻往前一推就成了猫耳朵
7/16. 都做好以后，用开水煮熟
8/16. 再用清水过一遍，捞出备用
9/16. 准备好猪瘦肉切丝，西兰花提前用水焯一下，圆葱切丝，胡萝卜随便啦，我是用模具压的小花，还有葱花，香菜
10/16. 锅里加入适量的油，油温七成热的时候加入鸡蛋
11/16. 鸡蛋炒熟加入猪肉
12/16. 猪肉七分熟加入圆葱，西兰花，胡萝卜继续翻炒
13/16. 五分熟的时候加入料酒，生抽，糖，胡椒粉继续翻炒
14/16. 八分熟的时候加入猫耳朵和盐
15/16. 配菜熟了加入葱花，香菜出锅
16/16. 装盘开吃吧，一盘保证你吃饱。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与荠菜、辣椒、圆生菜搭配；与牛奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒猫耳朵热量1197 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克