| 煎酿包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 149克 | 煎酿包菜热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于伸展操76分钟消耗的热量...150 | |||||
煎酿包菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
包菜叶（4片）、鸡蛋（1只）、瘦肉（60克）、香菇（20克）、蚝油（1/2汤匙）、生抽（适量）、盐（少许）
1/10. 香菇用水泡发备用。
2/10. 瘦肉剁成肉茸。
3/10. 泡发好的香菇剁碎。
4/10. 将香菇和肉茸放盐，生抽，花生油拌匀。
5/10. 锅烧开水，放入包菜叶烫软。
6/10. 捞起包菜叶过冷。
7/10. 包菜叶沥干水，放肉馅在叶上包成卷。
8/10. 鸡蛋打成蛋液，放包好的包菜卷沾满蛋液。
9/10. 煎锅放少量油，放入包菜卷小火慢煎。煎好一面后，再沾一次蛋液煎另一面。
10/10. 放原来浸泡香菇的水入锅内焖至包菜卷至熟。用另外的炒锅放蚝油勾欠放在煎好的煎酿包菜上面即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与小米、黄豆、百合搭配；与地瓜、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与木瓜、茄子、韭菜搭配；与茶叶、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与鳕鱼、牛腩、草鱼搭配；与基围虾、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿包菜热量190 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质35.06 克
- 碳水化合物7.42 克
- 钠200.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾463 毫克