| 热狗面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿肠 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 热狗面包卷热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于打猎146分钟消耗的热量...300 | |||||
热狗面包卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、火腿肠（5克）、水（80克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、鸡蛋清（10克）、盐（少许）
1/10. 高筋面粉，糖盐，加入用温水化好的酵母，和面！
2/10. 面特别黏！还得使劲和面哦！
3/10. 和面时到扩展阶段（稍微起筋），加入黄油继续和面！大约40分钟，就出现这膜了。把面团整理好放到碗里盖上保鲜膜进行发酵！
4/10. 烤箱发酵功能，一小时后看面团发酵到2倍大。
5/10. 用手沾干面按一下面团！面团没有变化说明发酵成功！
6/10. 排气后，分5分！
7/10. 我用的玉米肠，儿子爱吃！把一份面团搓成长条，缠绕到香肠上！
8/10. 我的香肠大！缠好的香肠放到烤盘上！二次发酵，烤箱内下层放热水增加湿度！发酵30分钟。（根据天气）
9/10. 刷鸡蛋液，撒芝麻！看图，发酵到2倍大，放入预热好的烤箱！
10/10. 烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层180,12分钟！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补肾气、生津液等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 热狗面包卷热量730 千卡
- 脂肪110.06 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物188.03 克
- 钠813.9 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾256 毫克