| 全家福火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 猪腰 | 克 | 384千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 黄花菜 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 姬菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 1.90克 | 0.30克 |
| 牛肚 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 笋尖 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 458千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 鸭肠 | 克 | 1383千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 总量 | 2550克 | 全家福火锅热量/卡路里3477千卡 | |||
 热量3477千卡，相当于弹吉他1738分钟消耗的热量...120 | |||||
全家福火锅的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 最主要的宝贝红99火锅底料准备好，还有老妈子留的老油3块；
2/19. 锅中倒油，将酸肉辣椒煸炒出香味；
3/19. 倒水放至锅的四分之三，将400g火锅底料全部放入，老油也一同放下慢炖，注意时间要久一点，火锅底料的香味越浓厚哟；
4/19. 将辣椒面放进新鲜牛肉片里搅拌一下；
5/19. 主要切菱形再切块；
6/19. 鸡胗表面切菱形状备用；
7/19. 鸭肠洗干净处理好；
8/19. 牛肚也准备好；
9/19. 午餐肉切片；
10/19. 黄花菜、笋尖、姬菇准备好；
11/19. 还有冬瓜、豆干；
12/19. 苕粉皮煮起来口感超好吃；
13/19. 一切准备就绪，等待家人一起开涮；
14/19. 对了，少不了这个，麻油+蒜泥，觉得味道淡，可以加点盐放进去；
15/19. 涮牛肉啦！好嫩；
16/19. 男的喝啤酒，女的可以可乐，小孩喝养乐多，好爽~
17/19. 牛肚煮的时间不要太长~不然会老
18/19. 牛肉嫩惨啦！
19/19. 午餐肉和豆干也很入味~全家人暖和和的，感觉好幸福！~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增长肌肉、补血等功效；可与大白菜、茭白、草菇搭配；与栗子、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与核桃、豆芽、茶树菇搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气养血、消渴、补益脾胃等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒消肿、明目、安神等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
姬菇的热量20千卡（每100克）；具有追风散寒、舒筋活络、改善人体新陈代谢等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全家福火锅热量3477 千卡
- 脂肪81.1 克
- 蛋白质109.47 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠1354.9 毫克
- 钙153.3 毫克
- 铁19.9 毫克
- 钾2021 毫克