| 什锦五花肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 什锦五花肉卷热量/卡路里2937千卡 | |||
 热量2937千卡，相当于跳板跳水979分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦五花肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、胡萝卜丝（20克）、莴笋丝（20克）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、胡椒粉（1/2勺）、香油（1/2勺）、陈醋（1勺）
1/9. 准备好主材料五花肉。
2/9. 锅中入水，放入洗净的五花肉盖上锅盖，将肉煮至用筷子能插入就可以捞出冷却。
3/9. 准备好各20克的红萝卜丝和莴笋丝。（原方子是生的，本人做是烫熟的）
4/9. 将肉切成薄片。
5/9. 取适量笋丝萝卜丝放在肉片上。卷紧用牙签固定住。
6/9. 全部卷好后摆入盘中。
7/9. 将醋生抽，胡椒粉白糖和香油拌成香汁。
8/9. 淋入肉卷完成。
9/9. 小提示：如果喜欢吃酸辣的，可将汁料调成酸辣的，随个人口味自由发挥。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、利二便等功效；可与萝卜、紫菜、茄子搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、促进消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、降血压、护发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 什锦五花肉卷热量2937 千卡
- 脂肪161.63 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物181 克
- 钠133.9 毫克
- 钙679 毫克
- 铁11.32 毫克
- 钾1241 毫克