| 彩虹慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 217千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 380克 | 彩虹慕斯热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于触身式橄榄球93分钟消耗的热量...480 | |||||
彩虹慕斯的做法共29个步骤
食材主料/辅料
1/29. 原料准备好
2/29. 吉利丁片用剪刀剪成块放到碗里
3/29. 用冰水泡软，去腥
4/29. 饼干，黄油，隔水加热融化
5/29. 饼干用擀面杖压碎成粉末，
6/29. 6寸的活底蛋糕模
7/29. 饼干粉加入融化的黄油拌匀倒入模具压平，放冰箱冷藏定型
8/29. 淡奶油到处碗里加入糖粉
9/29. 用打蛋器低速打发
10/29. 打到淡奶油清晰出现纹路就可以了，水牛奶加入淀粉搅拌均匀煮到粘稠放冷再用
11/29. 吉利丁片泡好捞出来隔水加热融化
12/29. 融化好的吉利丁液倒入奶油盆里，加入煮好放凉的牛奶糊拌匀
13/29. 5种果味粉分装在5个盆里
14/29. 把拌匀的慕斯液平均分成5份，再次和果味粉混合搅拌均匀要彻底搅拌均匀。
15/29. 冰箱拿出冷藏好的模具先倒入红色的
16/29. 倒完震平
17/29. 记住要以中心为点倒入黄色慕斯液
18/29. 倒完震平
19/29. 同样以中心为圆点倒入蓝色慕斯液
20/29. 倒完震平
21/29. 再倒入绿色的慕斯液
22/29. 倒好震平
23/29. 最后倒入紫色的慕斯液
24/29. 也要震平，用牙签把气泡戳穿，盖上盖子，放冰箱冷藏4个小时以上，
25/29. 我是放了一夜的拿出来冷藏好的
26/29. 用电吹风热风吹一圈脱模
27/29. 刀也要用电吹风吹热防粘黏，再切块
28/29. 切块尝尝
29/29. 再来杯可乐或者咖啡，享受轻松一下！幸福就是这么简单
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与巧克力、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、美容护肤等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 彩虹慕斯热量742 千卡
- 脂肪114.1 克
- 蛋白质99 克
- 碳水化合物262.87 克
- 钠283.6 毫克
- 钙213 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾235 毫克