紫薯扭扭面包的热量和减肥功效

1/10. 将A材料全部混合，揉至面团稍具光滑状。
加入B材料（黄油），继续揉至面团到能拉出透明薄膜的扩展阶段。

2/10. 将面团放入容器，放到温暖湿润处进行基础发酵至2.5倍大。
将发酵好的面团排气，滚圆，分割成4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3/10. 将松弛好的面团擀成长方形。

4/10. 上面抹上紫薯泥。

5/10. 卷成圆柱形。

6/10. 对半切开。

7/10. 交叉编成辫子状，放入烤盘进行最后发酵至2倍大，大约40分钟。

8/10. 表面刷一层蛋液，撒上花生碎。
烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间温度）
烤箱提前预热，140度18分钟，上色后加锡纸。

9/10. 紫薯扭扭面包。