| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 275克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于小轮自行车69分钟消耗的热量...510 | |||||
黑芝麻吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、蛋液（25克）、酵母（3克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、奶粉（10克）、水（135克）、黄油（25克）、熟黑芝麻（20克）
1/9. 将除黄油以外的其他材料放在一起，揉至光滑，再加入软化的黄油揉至完全阶段。
2/9. 揉圆后放入容器中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
3/9. 将发酵好的面团分成两份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 取一块面团，擀开。
5/9. 翻个面，将两边折向中间，再次擀长，底边擀薄，卷起。
6/9. 翻入吐司模中。
7/9. 发酵至9分满。
8/9. 表面刷上蛋液。
9/9. 烤箱预热，200度，上下火，最下层，烤40分钟左右。表面上色后加盖锡纸。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与北极虾、基围虾、羊排搭配；与鹅蛋、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻吐司热量586 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠143.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克