| 松软法式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 松软法式面包热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于郑多燕减肥操168分钟消耗的热量...360 | |||||
松软法式面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、低筋面粉（30克）、白糖（30克）、酵母（3克）、橄榄油（15克）、盐（1克）、清水（75克）、鸡蛋（一个）
1/13. 所有的材料混合之后揉成光滑的面团。
2/13. 整理好放碗里。
3/13. 盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
4/13. 然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
5/13. 把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。
6/13. 这是卷起来的样子。
7/13. 依次全部卷好。
8/13. 放烤箱二次发酵至一倍大。
9/13. 这是发酵好的样子。
10/13. 烤箱预热上下火180°5分钟。
11/13. 均匀的刷上蛋液。
12/13. 送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°。
13/13. 非常的松软啊。做早餐的首选。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 松软法式面包热量1007 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物252.43 克
- 钠3.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克