| 雷公根鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 607克 | 雷公根鲫鱼汤热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于爬楼梯74分钟消耗的热量...480 | |||||
雷公根鲫鱼汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、雷公根（200克）、姜（100克）、盐（两勺）、白酒（两汤匙）
1/4. 鲫鱼洗净，下不粘锅煎至两面微黄
2/4. 煎好的鲫鱼下砂锅加水，放入拍过的姜块、白酒，大火煮开后转小火煲上半个小时。
3/4. 雷公根洗净去根须，漂干净，切碎。半小时后鱼汤变白鱼肉软烂时倒入锅中，再煮十分钟。
4/4. 十分钟左右雷公根已经软熟，加盐调味，装入汤盆即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、明目益智、通乳汁等功效；可与木耳、黑木耳、黄豆芽搭配；与芥末、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雷公根鲫鱼汤热量594 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠56.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾585 毫克