| 蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 97克 | 蚵仔煎热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于曼波舞52分钟消耗的热量...180 | |||||
蚵仔煎的做法共10个步骤
食材主料/辅料
生蚝肉（150克）、蛋（一个）、番薯粉（100克）、虾皮（一小撮）、葱（2棵）
1/10. 准备原料：生蚝肉，番薯粉，鸡蛋，小葱
2/10. 将番薯粉加水化成薄糊状
3/10. 倒入生蚝肉拌匀
4/10. 加入虾皮，小葱花，一点点盐拌匀，制成糊
5/10. 起锅热油，倒入适量的糊，我做的量适合2个人吃，我一共做了2个
6/10. 用锅铲将糊烙成饼，把外扩的糊收拢，不要扩的太大
7/10. 一面煎的稍微有点黄了（就是有点变透明色），这个时候，把蛋液倒下去
8/10. 翻面再煎一下
9/10. 这个是咸的，滴了几滴酱油，撒了把香菜，给老公吃，下面那个是我的。
10/10. 这个加了番茄酱的是我的，我不爱香菜，呵呵。好了
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、降血压等功效；可与豇豆、南瓜、白菜搭配；与茶叶、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚵仔煎热量155 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质41.79 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠5337.7 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾755 毫克