| 卤肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1200克 | 卤肉面热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于高尔夫球423分钟消耗的热量...270 | |||||
卤肉面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面条（500克）、卤肉（适量）、卤蛋（适量）、香芹末（适量）、高汤（适量）、香葱末（适量）、蒜末（适量）、清水（适量）、盐（一勺）、食用油（一勺）、鸡精（一勺）、酱油（两勺）
1/17. 切好的蒜末放到碗里
2/17. 加两勺食用油
3/17. 拌匀放到微波炉，高火叮3分钟
4/17. 叮好，拿出来放一勺鸡精
5/17. 两勺酱油
6/17. 拌匀放回微波炉中高火叮一分钟
7/17. 拿出来备用
8/17. 压好的面条
9/17. 烧一锅开水，水里放一勺油，一勺盐，下面条烫好捞起来控干水份
10/17. 淋少许油拌匀防止黏在一起。用电风扇吹凉
11/17. 香芹，香葱切末备用
12/17. 卤肉切片，放微波炉中火叮4分钟加热
13/17. 提前熬好一锅汤底（可以加猪大骨的，鸡架骨，很多汤底自由搭配），放量的面条分在大面碗里，铺上卤肉，
14/17. 铺好卤肉的碗面上撒上香芹香葱末提香，淋上汤底。最后舀一勺香料汁淋在碗里
15/17. 加上卤蛋就更加丰富了。
16/17. 一碗香喷喷的卤肉卤蛋面就做好了
17/17. 来一碗吧
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健裨、开胃、消食化滞等功效；
卤蛋的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防止记忆力衰退、健脑益智、增强记忆等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、促进睡眠、防哮喘等功效；
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营养信息
- 卤肉面热量1904 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物97.4 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克