| 抹茶椰蓉开口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 55克 | 抹茶椰蓉开口酥热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡，相当于脱衣服116分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶椰蓉开口酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
奶粉（20克）、糖粉（35克）、中粉（水油皮原料）（75克）、奶粉（水油皮原料）（10克）、猪油（水油皮原料）（33克）、水（水油皮原料）（35克）、抹茶粉（水油皮原料）（2克）、糖粉（水油皮原料）（10克）、低粉（油酥原料）（70克）、猪油（油酥原料）（35克）、抹茶粉（油酥原料）（2克）、椰蓉（60克）、鸡蛋（1/2个）、黄油（30克）
1/17. 把所有水油皮原料放入面包机中，搅拌30分钟至完全阶段。即呈可拉出大片薄膜状的面团。
2/17. 油酥原料也和成均匀适当的面团，和水油皮面团一起盖上保鲜膜醒30分钟。
3/17. 椰蓉馅：黄油软化后加入细砂糖搅拌至糖融化。
4/17. 分次加入蛋液搅拌均匀。
5/17. 加入奶粉和椰蓉混合均匀。
6/17. 等分成8份搓成球，放冰箱冷藏备用。
7/17. 醒好的水油皮和油酥面团分别等分成8份。（应当先油酥后水油皮，是为了防止水油皮被风干。）
8/17. 用水油皮包裹住油酥面团。
9/17. 取一个面团摁扁，从中间往上下两边擀开，呈椭圆形。
10/17. 从上至下卷起来。盖上保鲜膜醒20分钟。
11/17. 把醒好的面团再摁扁擀开。
12/17. 再卷起，盖上保鲜膜再醒20分钟。
13/17. 将面团两头向中间压，按扁擀成圆片，用虎口处推着包住椰蓉馅。
14/17. 用锋利的刀子在酥皮中间划十字，注意力度，太浅张不开口，太深会裂开。
15/17. 依次做好。
16/17. 烤箱预热，170度，中下层烤30分钟左右。（温度以自家烤箱调节）
17/17. 好吃看得见。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、补充营养等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与橘子、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、去酒毒等功效；
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营养信息
- 抹茶椰蓉开口酥热量233 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物149.77 克
- 钠571 毫克
- 钙1798 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾1912 毫克