| 豆沙磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 243克 | 豆沙磅蛋糕热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于越野滑雪39分钟消耗的热量...840 | |||||
豆沙磅蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、红糖（45克）、鸡蛋（1个）、蔓越莓（适量）、豆沙（40克）、黄油（75克）、泡打粉（2克）
1/8. 红糖加入料理机，打碎备用。低筋面粉和泡打粉混合后，备用。
2/8. 鸡蛋打散备用
3/8. 回软的黄油中加入红糖打到质地轻盈的状态
4/8. 分2~3次加入打散的蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加入下一次
5/8. 因为出现了油水分离的状态，所以加入一大匙过筛的粉类继续搅拌
6/8. 加入豆沙搅拌均匀。
7/8. 然后过筛好的粉类分2~3次加入上一步骤中，每次加入后都要用刮刀以切拌按压的方式搅拌均匀再加入下一次
8/8. 把制作好的面糊倒入模具中，用刮刀把面糊表面刮平。 洒上蔓越莓。160度，中下层40一50分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血养颜、益气补血等功效；可与姜、荷兰豆、黑豆搭配；与牛腩、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、牡蛎 、洋葱搭配；与消炎片、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、美容养颜等功效；
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营养信息
- 豆沙磅蛋糕热量550 千卡
- 脂肪11.04 克
- 蛋白质22.55 克
- 碳水化合物189.72 克
- 钠163 毫克
- 钙206 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾438 毫克