| 豆腐蟹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 699克 | 豆腐蟹煲热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡，相当于唱歌322分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐蟹煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（3个）、豆腐（150克）、葱（1段）、姜（适量）、盐（1匙）、调味料（1/3匙）、老酒（95克）、白糖（4克）、白胡椒粉（1/2匙）
1/9. 准备平底锅一个，前几天我刚买了金嫂子牌的平底锅，妈妈烧了下，说效果很好，今天我也用金嫂子的平底锅烧下白蟹豆腐煲
2/9. 把白蟹对切两半，准备好
3/9. 放入姜，蒜，热锅爆炒，慢慢放入蟹
4/9. 把全部的蟹放入我家“金嫂子”平底锅内。
5/9. 在“”金嫂子”平底锅内翻炒白蟹，直到金黄色。
6/9. 白蟹变黄后倒入老酒，白糖，盐，白胡椒粉，和适量水
7/9. 煮一小会加入豆腐，大火烧开，调味，尝下汤的味道，根据自己的口感调下咸淡程度。
8/9. 接下来是豆腐和蟹在我家“金嫂子平底锅中”小火焖烧二十分钟。
9/9. 继续焖烧中，“金嫂子”平底锅封密性的确不错，没有水蒸气出来，这样烧出来的菜入味不失水分。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、清热润燥等功效；可与虾皮、基围虾、鲤鱼搭配；与苦瓜、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐蟹煲热量644 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物8.9 克
- 钠7.46 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾357 毫克