| 巧克力椰蓉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 190克 | 巧克力椰蓉月饼热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于民族舞183分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力椰蓉月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（85克）、转化糖浆（60克）、枧水（2克）、玉米油（55克）、牛奶（50克）、熟糯米粉（40克）、可可粉（10克）、花生油（25克）、黄油（35克）、白糖（70克）、鸡蛋（1个）、椰蓉（110克）
1/13. 将转化糖浆、花生油、枧水盆内混合均匀。
2/13. 加入面粉拌匀。
3/13. 放入可可粉拌匀，和成面团备用。
4/13. 将黄油放入微波炉30秒融化后放玉米油、牛奶、糖混合匀。
5/13. 放椰蓉、鸡蛋混合均匀。
6/13. 放熟糯米粉揉成面团馅就做好了。
7/13. 椰蓉馅做好后加保鲜膜放冰箱冷藏变硬即可。
8/13. 可可皮按每个15克分12份备用。
9/13. 将馅分成每个35克12等份。
10/13. 取一个饼皮按成圆形，中间稍厚，周边薄。
11/13. 用虎口上推成圆形。
12/13. 月饼模内放熟糯米粉转一圈，让粉沾均模具，倒掉多余的粉。
13/13. 将月饼团放入模具，将底部压平，倒扣按压模具，月饼就做好了。烤箱预热200度，5分钟定型刷蛋液，再烤15分钟表面金黄就好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与菜花、金针菇、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力椰蓉月饼热量824 千卡
- 脂肪103.9 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠50.6 毫克
- 钙262 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾111 毫克