| 香肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 459克 | 香肠卷热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于爬楼梯229分钟消耗的热量...480 | |||||
香肠卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（350克）、清水（210克）、香肠（八根）、白糖（1小勺）、干酵母（5克）
1/12. 面粉中加入1小勺白糖，酵母用水化开加入面粉中，和成光滑的面团，盖湿布发酵。
2/12. 面团发酵两倍大。
3/12. 取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。
4/12. 将面团搓成长条状。
5/12. 分成大小均匀的小面团。
6/12. 揉匀松弛5分钟。
7/12. 取一个面团按扁擀成长方形面片。
8/12. 如图，放一根香肠。
9/12. 由下向上卷起，要卷紧，捏紧收口。
10/12. 做好所有，收口向下摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛15分钟。
11/12. 盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟。关火后3-5分钟打开锅盖，防止回缩。
12/12. 蒸好的香肠卷。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠卷热量1835 千卡
- 脂肪42.2 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠2321.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾453 毫克