| 鲜肉包菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 292克 | 鲜肉包菜卷热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于开车42分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜肉包菜卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
包菜（7片）、肉泥（200克）、蛋液（一个）、面粉（半杯）、葱（适量）、盐（一小勺半）、白糖（一小勺）、鸡精（半小勺）、酒（一小勺）、蚝油（一大勺）、生粉（一大勺）、水（少许）、食用油（适量）、姜（适量）
1/10. 将包菜叶子摘下，洗净后在开水锅中焯软。
2/10. 捞出晾凉。
3/10. 肉泥加葱姜、糖、盐、鸡精、蚝油、酒、生粉拌匀。
4/10. 再分次加入水搅拌上劲。
5/10. 取一片生菜，剪去根部，放上肉馅。
6/10. 将两边折起。
7/10. 再卷成卷。
8/10. 将包菜卷在面粉中滚一遍。
9/10. 再放进蛋液中打个滚。
10/10. 最后放进油锅中煎，当包菜卷变黄，身子也变得圆滚滚时，说明肉馅就熟了，捞出即可装盘。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、西红柿、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与香椿、羊排、银鱼搭配；与豆浆、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉包菜卷热量106 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物15.21 克
- 钠158.7 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾278 毫克