| 小兔子馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 小兔子馒头热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡，相当于八段锦253分钟消耗的热量...270 | |||||
小兔子馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、水（160克）、酵母（3克）、白糖（10克）、红豆（适量）
1/13. 将酵母和糖倒入面粉中，逐量加水揉成光滑的面团；
2/13. 将面盆盖好放在温暖处发酵，发至约2倍大小；
3/13. 将发酵好的面团取出揉匀
4/13. 分割成约50g/个的大小，滚圆松弛10分钟；
5/13. 取一个松弛好的面团，慢慢搓成约40~50cm的长条状
6/13. 对折贴紧放好
7/13. 然后从折叠端开始卷起，留稍部反向折叠放好；
8/13. 用细筷子在留出的适当位置处夹一下，做出小兔子头部的轮廓，然后在面团末端的稍部用筷子头压下凹痕，做出小兔子耳朵的样子；
9/13. 用剪刀在小兔子头部和身体合适部位剪几个小豁口，作为小兔子的嘴巴、脚丫和尾巴；然后在头部面团折叠处塞入一颗红豆作为眼睛，小兔子就做好了；将做好的面坯放在一边醒发约20分钟；
10/13. 锅内加水烧开
11/13. 将做好的面坯垫在油纸上放入蒸笼
12/13. 中大火蒸约15分钟
13/13. 熄火后焖2~3分钟揭盖取出即可；
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小兔子馒头热量1139 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克