| 英式奶油司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 469克 | 英式奶油司康热量/卡路里2476千卡 | |||
 热量2476千卡，相当于山地车298分钟消耗的热量...498 | |||||
英式奶油司康的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、泡打粉（8克）、葡萄干（50克）、淡奶油（200毫升）、盐（1克）、白糖（50克）、果酱（适量）
1/5. 将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌；
2/5. 将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀；
3/5. 把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚；
4/5. 用切刀分割成8份，放入烤盘；
5/5. 200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉，沾上果酱趁热吃口感最佳。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、护肠、补血气等功效；可与山药、薏苡仁、枸杞子搭配；与皮皮虾、白萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 英式奶油司康热量2476 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物200 克
- 钠287.1 毫克
- 钙66 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1221 毫克