| 辣椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 辣椒炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于干农活8分钟消耗的热量...480 | |||||
辣椒炒茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、青椒（3-4个）、大蒜（适量）、生姜（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 茄子和青椒洗净，这道菜适合挑选圆茄，紫皮的还是青皮的都可以。下班看到人家又卖青皮的就买来试试，之前炒过紫皮的味道也很赞。
2/7. 圆茄去皮切丝。
3/7. 青椒切丝，大蒜切末，生姜切丝。
4/7. 油稍多，+姜丝蒜末+五香粉，爆香
5/7. 加茄丝炒至发软。
6/7. 加青椒丝+盐翻炒。
7/7. 出锅前加鸡精即可，又香又脆又好吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、发汗解表等功效；可与基围虾、牛肉、鲇鱼搭配；与螃蟹、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克