| 酥炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 593克 | 酥炸藕盒热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于郊游213分钟消耗的热量...240 | |||||
酥炸藕盒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
藕（1个）、猪肉馅（适量）、（调糊）鸡蛋（1个）、（调糊）面粉（适量）、（调糊）植物油（几滴）、（调糊）泡打粉（少许）、（调糊）水（适量）、（拌馅）葱姜末（少许）、（拌馅）盐（适量）、（拌馅）料酒（少许）、（料汁）大蒜（三瓣）、（料汁）生抽（适量）、（料汁）米醋（一汤匙）、（料汁）香油（2滴滴）、（料汁）鸡粉（少许）、植物油（适量）
1/12. 肉馅里加入葱姜末、料酒、盐
2/12. 顺时针拌匀备用
3/12. 鸡蛋打散
4/12. 加入面粉、水、调成糊，调到挑起后呈缓慢流动状，再加入少许泡打粉和几滴植物油搅匀备用。
5/12. 藕去皮冲水
6/12. 切片后泡水、洗净，捞出控水
7/12. 取一片藕，放上肉馅抹平
8/12. 压上一片藕，一个藕盒坯子就成了
9/12. 依次做好所有的藕盒
10/12. 油温在一个藕盒下去后马上浮起时即可开始炸制了，中小火炸，一面变黄翻过来再炸另一面
11/12. 两面金黄色，用勺子一敲“咔咔”响就可以出锅了，
12/12. 炸好的藕盒捞出控油，装盘上桌。这样吃就可以了，如果喜欢配碗汁的，下边的小贴士里有调法
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、生肌、益胃健脾等功效；可与皮皮虾、猪小排、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肠胃、补钙等功效；可与韭菜、白萝卜、冬笋搭配；与雪梨、甲鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酥炸藕盒热量851 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物16.399999 克
- 钠101.2 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾562 毫克