| 苔菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苔菜 | 克 | 370千卡 | 148千卡 | 19克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 546克 | 苔菜炖豆腐热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于高尔夫球136分钟消耗的热量...270 | |||||
苔菜炖豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苔菜（250克）、豆腐（1块）、盐（5勺）、姜（1段）、葱（1段）、干辣椒（1个）、花椒粉（1克）、鸡精（1克）
1/11. 苔菜摘洗干净
2/11. 用盐进行腌制约一小时，将水分全部腌制出来
3/11. 腌好的苔菜备用
4/11. 将腌好的苔菜切段
5/11. 豆腐切块
6/11. 姜切丝、葱切丝、干辣椒切块
7/11. 热油爆香姜丝葱丝干辣椒
8/11. 倒入苔菜进行煸炒（不用再加盐）
9/11. 放入豆腐稍翻炒，调味，加入花椒粉
10/11. 加入水，开始炖啦
11/11. 约十分钟，收好汤汁即可出盘
食材功效信息
苔菜的热量148千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有通便、安神除烦、养肝等功效；可与黄鱼搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、预防高血压、补中益气等功效；可与鳙鱼、多宝鱼、辣椒搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苔菜炖豆腐热量610 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物30.5 克
- 钠4962.2 毫克
- 钙349 毫克
- 铁285.6 毫克
- 钾535 毫克