| 滋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1316克 | 滋卷热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于八段锦331分钟消耗的热量...270 | |||||
滋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、萝卜（1个）、包菜（1/3）、老豆腐（1块）、大蒜（3棵）、辣椒粉（1勺）、醋（50毫升）、食用油（20毫升）、十三香（1匙）、盐（1匙）
1/9. 面粉用加一点盐的水和面，和好醒会、柔光！待用
2/9. 老豆腐切方丁，下油煎黄，盛出备用。
3/9. 萝卜切碎、捏出水份再炒至水份更少！
4/9. 包菜切碎和豆腐萝卜放一起，加盐、十三香、鸡精拌匀！
5/9. 面团擀开，越薄越好
6/9. 把拌好的馅平铺在面皮上，一个方向卷起。如果做的很大可以在面皮中间画十字向外卷好！
7/9. 底上抹油，开水上锅蒸10分钟！
8/9. 诱人的滋卷出锅！
9/9. 干辣椒面、蒜末放碗中，热油浇下，再加醋酱油少量凉开水制成蒜水，浇滋卷上吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗癌、下气等功效；可与火腿、羊排、肥牛搭配；与木耳、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、预防感冒等功效；可与猪肉、胡萝卜、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋卷热量1491 千卡
- 脂肪8.05 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物81.81 克
- 钠70.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁15 毫克
- 钾419 毫克