五香鹌鹑卤蛋的热量和减肥功效

1/11. 把鹌鹑蛋放在水中清洗一下。

2/11. 凉水下锅，水没过鸡蛋。水开后煮10分钟离火。

3/11. 煮蛋时放一点盐，可以降低蛋皮破碎的机率。鸡蛋同样适用。蛋煮熟冷却后，逐个把蛋皮捏碎。

4/11. 锅里重新加水，没过蛋。放盐，辣椒，炖肉料，老抽，生姜等全部调料。

5/11. 我就这样直接把调料倒进锅里。喜欢整洁的亲们可以把调料放入调料盒里。

6/11. 这是我用的炖肉料。

7/11. 后面有具体的内容，大家也可以自己配。

8/11. 再加几颗冰糖，提味的。

9/11. 老抽调色。

10/11. 生姜切片放入。