| 蛤蜊蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 1100克 | 蛤蜊蒸丝瓜热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡，相当于踢踏舞90分钟消耗的热量...288 | |||||
蛤蜊蒸丝瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（600克）、花蛤（500克）、大蒜（15克）、浓缩鸡汁（1汤匙）、蒸鱼豉油（2汤匙）、盐（1克）、香菜（适量）、红椒（适量）
1/12. 准备材料。
2/12. 吐干净沙的花蛤放入煮锅中焯一下。取花蛤肉备用。
3/12. 丝瓜清洗干净去皮，切条备用。
4/12. 大蒜切末备用。
5/12. 炒锅中放适量的油，烧至7成热，泼在蒜末上备用。
6/12. 炒锅中留适量底油放入丝瓜煸炒（让丝瓜出水）
7/12. 炒过的丝瓜放入大碗中加适量的盐、浓缩鸡汁、油泼蒜、搅拌均匀。
8/12. 将调好味的丝瓜整齐的码入盘中，将花蛤肉放入搅拌均匀。
9/12. 将拌匀的花蛤肉码在丝瓜上。
10/12. 放入蒸锅蒸5分钟。
11/12. 将香菜、红辣椒切碎。
12/12. 将蒸好的丝瓜取出放上香菜、红辣椒再淋上蒸鱼豉油即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、消热化痰、通经活络等功效；可与菊花、火腿、海虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、软坚、利小便等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与芹菜、柑橘、无花果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸丝瓜热量430 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物7.16 克
- 钠428.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾279 毫克