| 蒜蓉金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 蒜蓉金针菇热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于溜旱冰62分钟消耗的热量...450 | |||||
蒜蓉金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（1把）、金针菇（1袋）、大蒜（1头）、酱油（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、水（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、玉米油（适量）、葱花（适量）
1/9. 粉丝泡软
2/9. 金针菇去掉底部，清洗干净。大蒜切碎备用
3/9. 取一个空碗，放适量的酱油、耗油、盐、糖、鸡精、以及少量的水稀释一下调料汁
4/9. 取一个深盘，将泡软的粉丝铺在盘底
5/9. 粉丝上铺上金针菇，浇上调好的料汁，撒上一半的蒜碎，入蒸锅，我是冷水上锅，上汽后开始计时蒸了10分钟左右
6/9. 锅中放适量植物油，油热后倒入剩余的蒜碎
7/9. 蒜变黄后离火
8/9. 将炸好的蒜和蒜油淋到蒸好的金针菇上，看到了刚出锅的时候是多么美啊，所以趁热食用
9/9. 撒上葱花，开始享用吧
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、温中健胃等功效；可与武昌鱼、莴笋、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉金针菇热量466 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物117.3 克
- 钠33.2 毫克
- 钙70 毫克
- 铁9 毫克
- 钾515 毫克