| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 双皮奶热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于高尔夫球20分钟消耗的热量...300 | |||||
双皮奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、牛奶（250毫升）、沙糖（1匙）
1/10. 牛奶隔水蒸十分钟，然后取出放温
2/10. 取鸡蛋清，只要鸡蛋清啊……
3/10. 像这样弄个小孔…家里没有那种取蛋清的嚣材，只能靠手了…
4/10. 放凉的牛奶表面结层了…
5/10. 用滤网把鸡蛋清多过一次再均匀
6/10. 放凉的牛奶在边边剪开一点，把牛奶倒出来放好，留一点点，以免奶皮不好浮
7/10. 蛋清，放凉的牛奶，沙糖，打匀…家里有电动搅拌机轻松些…打完后再过滤两三次…
8/10. 保鲜膜要买耐热那和，不然就别封了……或是拿盖子更靠谱……蒸十五分钟，闷三到五分钟，起锅……
9/10. 没加香精。奶味儿重…看个人能否接受了……
10/10. 成品……哒哒哒哒
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与荠菜、生菜、肥牛搭配；与鹅肉、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克