| 鳗鱼炒咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 815千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 咸菜 | 克 | 27千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 630克 | 鳗鱼炒咸菜热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于穿衣服421分钟消耗的热量...120 | |||||
鳗鱼炒咸菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（450克）、咸菜（180克）、料酒（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）、生姜（1块）
1/8. 准备食材，鳗鱼，生姜，咸菜
2/8. 生姜切丝，咸菜切条状，鳗鱼洗净用少许料酒，盐，花生油，腌制
3/8. 热锅冷油放入少许姜丝爆香，再倒入咸菜，炒后装起
4/8. 热锅冷油放入生姜
5/8. 放入鳗鱼快速炒，放入少许蚝油，盐
6/8. 倒入咸菜一起炒
7/8. 成品即可
8/8. 成品
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防骨质疏松、强精壮肾等功效；可与山药、茄子、豆腐搭配；与牛肝、银杏、白果相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、生津止渴、抑癌等功效；可与苹果梨、秋里蒙苹果、国光苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳗鱼炒咸菜热量842 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠10058.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾207 毫克