| 私家牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 472克 | 私家牛肉酱热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡，相当于速度滑冰40分钟消耗的热量...900 | |||||
私家牛肉酱的做法共15个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250）、黄豆酱（50）、郫县豆瓣（200）、盐（适量）、白糖（50）、芝麻（50）、紫苏籽（50）
1/15. 新鲜牛肉脱水
2/15. 豆豉要软硬适中的
3/15. 郫县豆瓣必须选择好的
4/15. 生芝麻
5/15. 生紫苏籽
6/15. 炒牛肉，油要多一些，火大一点，让牛肉完全脱水，炒熟变硬。
7/15. 炒牛肉的时候加入糖，按照喜好可以适当多加！
8/15. 加入不同种类酱的味道是不一样的啊！
9/15. 加入豆豉，继续犯炒。
10/15. 加入黄豆酱两小勺。
11/15. 加入郫县豆瓣，继续翻炒
12/15. 加入紫苏籽继续翻炒，手好累啊，半小时了！
13/15. 加入芝麻，继续加油！
14/15. 成品完成了，美味啊。
15/15. 拍照技术不太好，但是确实美味，朋友盛赞很久了，现在拿出来大家共享！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与土豆、生姜、山楂搭配；与韭菜、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、美白护肤、减少骨丢失等功效；
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营养信息
- 私家牛肉酱热量607 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠3654.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾830 毫克