| 芝麻红薯卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 389克 | 芝麻红薯卷热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡，相当于蹲起184分钟消耗的热量...240 | |||||
芝麻红薯卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
红薯（200克）、面粉（100克）、生粉（20克）、鸡蛋（1个）、白芝麻（适量）
1/16. 准备食材：红薯、白芝麻、面粉、生粉、鸡蛋1个
2/16. 红薯削皮、切段或薄片
3/16. 上锅蒸熟，10~15分钟
4/16. 将面粉和生粉混合
5/16. 放入一个全蛋液
6/16. 搅均匀
7/16. 热水一点一点加入，
8/16. 边加边搅拌，免得有疙瘩，搅拌成稀的面糊备用
9/16. 锅内放一点点油，放入适量的面糊，然后翻面，每张面皮烙的时间最多一分钟
10/16. 蒸好的红薯碾成泥
11/16. 将面皮铺好，红薯泥铺在上面
12/16. 卷起来，封口处用蛋液封住
13/16. 然后把生粉均匀涂在红薯卷上
14/16. 再裹一层蛋液
15/16. 滚上一层芝麻
16/16. 放入油锅，用小火煎炸，芝麻变色出香味即可出锅，切斜刀摆盘即可
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、益气力等功效；可与猪排、牛奶、糙米搭配；与螃蟹、鸡肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、银鱼、明虾搭配；与鹅、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻红薯卷热量734 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物174.82 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克