| 韭黄香干鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 576克 | 韭黄香干鸡胗热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于打字337分钟消耗的热量...90 | |||||
韭黄香干鸡胗的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭黄（200克）、香干（3块）、鸡胗（200克）、盐（2克）、料酒（2勺）、甜面酱（1茶匙）、白糖（1/2茶匙）、香油（1/3）、葱（1/6棵）、淀粉（3克）、白胡椒（1/2茶匙）
1/9. 香干切粗丝备用。
2/9. 韭黄洗净切寸段备用。
3/9. 鸡胗洗净改刀腌制加向胡椒料酒干淀粉备用。
4/9. 锅底放油提前煸炒香干。
5/9. 锅底放油，油热后煸鸡胗放葱花。
6/9. 放面酱加料酒后放香干白糖，盐。
7/9. 煸炒片刻加韭黄香油。
8/9. 出锅装盘。
9/9. 韭黄香干鸡胗即可食用。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、补肾助阳、健胃等功效；可与平菇搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除热解烦、促进消化、消食导滞等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
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营养信息
- 韭黄香干鸡胗热量506 千卡
- 脂肪6.56 克
- 蛋白质36.96 克
- 碳水化合物17.28 克
- 钠421.3 毫克
- 钙408 毫克
- 铁10.34 毫克
- 钾783 毫克