| 六寸戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 六寸戚风热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于侧泳12分钟消耗的热量...480 | |||||
六寸戚风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低分（48克）、糖(蛋白)（37克）、糖(蛋黄)（12克）、牛奶（35克）、植物油（23克）
1/8. 准备好材料后，蛋清蛋黄分离
2/8. 蛋黄加糖搅拌均匀，再加入牛奶和油搅拌至淡黄色，再筛入面粉，最后再搅拌
3/8. 蛋白低速打至粗泡加入三分之一糖继续低速打发至粗泡消失，再加入三分之一糖中速打发至湿性，最后倒入剩下的糖低速至干性
4/8. 将蛋白分三份加入蛋黄糊中，翻拌均匀跟炒菜一样，千万不能搅拌！！
5/8. 拌好后倒入六寸阳极模，轻震几下，入炉
6/8. 入炉前预热烤箱至150度烤60分钟，期中若上端开裂十分严重可铺盖锡纸
7/8. 烤好后倒扣在网盘上，待冷却后用刮刀脱模即可
8/8. 有点开裂
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效；可与北极虾、干辣椒、紫菜搭配；与味精、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 六寸戚风热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克