| 芫爆三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 555克 | 芫爆三丝热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于割稻118分钟消耗的热量...198 | |||||
芫爆三丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（100克）、千页豆腐（4块）、香菜（200克）、鲜尤鱼（2条）、白胡椒（10克）、盐（1/2茶匙）、料酒（2匙）、香油（1/4茶匙）、白糖（1/3茶匙）、大蒜（4个）、淀粉（1/2茶匙）
1/12. 鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。
2/12. 豆腐洗净。
3/12. 豆腐切丝备用。
4/12. 香菜洗净切0．5寸段备用。
5/12. 蒜4辫切碎备用。
6/12. 尤鱼洗净切丝汆水备用。
7/12. 锅放油煸鸡肉。
8/12. 鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。
9/12. 加入尤鱼丝盐糖香油。
10/12. 加入香菜。
11/12. 出锅装盘。
12/12. 芫爆三丝
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血脉、益气等功效；可与松子、板栗、茼蒿搭配；与芝麻、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
千页豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清洁肠胃、清热解毒等功效；可与姜、辣椒、泥鳅搭配；与菠菜、比目鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛腥膻、消食下气等功效；可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芫爆三丝热量388 千卡
- 脂肪4.69 克
- 蛋白质29.3 克
- 碳水化合物12.11 克
- 钠301.6 毫克
- 钙197 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾647 毫克