| 香煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 621克 | 香煎豆腐热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于干农活128分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、猪肉末（适量）、香菇（2个）、生姜（适量）、葱（适量）、蒜泥（适量）、剁椒（一小勺）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 豆腐切成小块
2/9. 锅里加入适量油烧热放入豆腐用小火煎
3/9. 小心的翻面煎成金黄色
4/9. 煎好的豆腐捞起来控油
5/9. 香菇生姜葱蒜切碎
6/9. 锅里加点适量的油，放入肉末香菇葱蒜生姜炒香加一勺剁椒
7/9. 加入200毫升的水，料酒蚝油生抽调成汁
8/9. 倒入煎好的豆腐加适量的水淀粉勾芡，最后加鸡精
9/9. 装盘加以点缀，成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、解热毒、补中益气等功效；可与鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼搭配；与菠菜、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；可与芦笋、藕、枇杷搭配；与基围虾、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、防癌等功效；可与芹菜、猪肉、木瓜搭配；与海虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎豆腐热量1026 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠66.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾307 毫克