| 紫菜鸡茸卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 540克 | 紫菜鸡茸卷热量/卡路里691千卡 | |||

1/6. 准备鸡胸肉、烤紫菜、火腿、青豆、玉米粒、盐、香油、胡椒粉

2/6. 鸡胸肉剁成鸡茸,火腿切丁。

3/6. 把鸡茸、火腿丁、青豆(我用的是嫩的,所以颜色浅)、玉米粒搅匀,加入盐、胡椒粉、香油调味。

4/6. 把肉茸做成圆柱形,用紫菜卷起来。

5/6. 上锅蒸15分钟至熟。

6/6. 拿出来彻底放凉,切段。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋骨、益五脏等功效;可与油菜、冬瓜、松子搭配;与芹菜、芥末酱、糯米相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、白菜、冬瓜搭配;与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、益肺宁心、利水通淋等功效;可与小麦、鸡蛋、橙子搭配;与田螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;