| 广式五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 119千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 瓜子仁 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 总量 | 90克 | 广式五仁月饼热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于刷牙211分钟消耗的热量...120 | |||||
广式五仁月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花生仁（40克）、瓜子仁（50克）、黑芝麻（30克）、植物油（90克）、低筋面粉（100克）、奶粉（5克）、玉米油（25克）、蔓越莓（50克）、白芝麻（30克）、熟糯米粉（80克）、白砂糖（50克）、转化糖浆（75克）、枧水（2克）
1/13. 将转化糖浆、枧水、玉米油倒入盆中，充分搅拌均匀
2/13. 筛入?奶粉和低筋面粉
3/13. 拌匀
4/13. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟到1小时
5/13. 准备月饼馅，将月饼馅分割成60克/个(忘记拍过程了)
6/13. 准备饼皮，将饼皮分割成40克/个
7/13. 取一块饼皮，按扁
8/13. 放入馅料
9/13. 将饼皮向上推起，收口，搓圆
10/13. 模具上撒上一些面粉，把搓圆的月饼放入模具，压实
11/13. 放入烤盘，表面喷水
12/13. 烤箱预热，中层，上火170度，烤约5分钟取出，刷蛋液
13/13. 再放回烤箱，烤约15-20分钟，表面金黄色即可以
食材功效信息
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促生长、润肺止咳、和胃等功效；可与鲤鱼、红枣、黄豆搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有提高免疫力、防衰老、催眠等功效；
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营养信息
- 广式五仁月饼热量422 千卡
- 脂肪97.7 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物38.4 克
- 钠8.7 毫克
- 钙123 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾937 毫克