| 竹燕窝干贝羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 171克 | 竹燕窝干贝羹热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于种草91分钟消耗的热量...150 | |||||
竹燕窝干贝羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
竹燕窝（75克）、干贝（15克）、蟹柳（1条）、鱼露（1勺）、鸡粉（0.8勺）、生粉（8克）、芹菜（1棵）、鸡汤（400克）、胡椒粉（2克）
1/9. 原料。
2/9. 竹燕窝在常温下解冻2小时，打开包装竹燕窝就是这样子。
3/9. 取锅加水一点点糖煮开加入竹燕窝焯水3~5分钟。水要多些火要大才能更好地去除竹燕窝的涩味，拿一点试试看若是有涩味就得继续焯水。
4/9. 焯水后漂凉。
5/9. 芹菜切珠，蟹柳切片，干贝用刀压成丝。干贝提前5小时洗净用水泡发。
6/9. 取锅加入鸡汤和干贝原汤，煮开后加入竹燕窝，干贝丝和蟹柳中火煮3分钟。
7/9. 3分钟后调入半调勺鸡粉和适量鱼露（用盐和味精都可以）再用玉米淀粉水勾芡撒上芹菜珠即可岀锅。
8/9. 鸡汤油太多严重影响拍照效果。
9/9. 上菜一定要撒上白胡椒粉趁热吃才更美味鲜甜。
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、预防高血压、利五脏等功效；可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养筋活血、降血压、清热解毒等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 竹燕窝干贝羹热量228 千卡
- 脂肪7.39 克
- 蛋白质63.6 克
- 碳水化合物51.35 克
- 钠1425 毫克
- 钙89 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾1177 毫克