| 香蕉班戟卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 246克 | 香蕉班戟卷热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于水上排球86分钟消耗的热量...180 | |||||
香蕉班戟卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、香蕉（三根）、低粉（80克）、牛奶（220克）、细砂糖（20克）、无盐黄油（15克）、巧克力酱（适量）、巧克力屑（少许）
1/10. 一个鸡蛋加20g细砂糖，用手抽打散即可；
2/10. 加入牛奶搅匀，筛入低粉搅匀；
3/10. 融化的黄油倒入面糊中搅匀，有小疙瘩也没有关系，接着面糊过筛，筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后，把筛子浸到面糊里再筛一遍；
4/10. 过筛后的面糊非常细腻，放入冰箱冷藏30-40分钟，冷藏后的面糊更加浓稠，
5/10. 平底锅中放入一勺面糊，快速转动锅子让面糊流向四周，开小火加热，面糊全部凝固变色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盘中；锅中不放油，面皮无需翻面；
6/10. 我在旁边放一块湿抹布，用过的锅子放抹布上凉一下，或者放凉水下冲一下降温；
7/10. 依次烙好全部的面皮，一共烙出10张面皮；
8/10. 准备香蕉，巧克力屑（用勺子在大块的甜巧克力背面刮），香蕉去皮去掉2头，放在面皮上--挨着锅底的一面；
9/10. 依次卷起来，切掉2头不齐的地方，中间切开；
10/10. 淋上巧克力酱，撒上巧克力屑装饰，可以上桌开吃，瞬间抢光；
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆肉、丝瓜、桂圆搭配；与鹅、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治热病烦渴、均衡营养、益胃生津等功效；可与冰糖、牛奶、苹果搭配；与红薯、西瓜、芋头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉班戟卷热量257 千卡
- 脂肪9.84 克
- 蛋白质13.65 克
- 碳水化合物23.56 克
- 钠143 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾496 毫克