| 情人李果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 情人李果酱热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于固定脚踏车170分钟消耗的热量...420 | |||||
情人李果酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
情人李（800克）、冰糖（300克）、柠檬汁（30克）
1/9. 优选进口情人李；
2/9. 将柠檬洗净、对切后榨汁，取30g，备用；
3/9. 将情人李洗净，去核，切成小丁；
4/9. 将李子丁、柠檬汁及冰糖，放入玻璃盆中，搅拌均匀，保鲜膜封好，放置于冰箱中8~12小时；
5/9. 将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
6/9. 取出沥干水，倒扣果酱瓶，备用；
7/9. 从冰箱中取出倒入锅中，持续以中小火滚煮;
8/9. 捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；
9/9. 30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，即可食用或置于冰箱中冷藏；
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、祛脂降压、润肺等功效；可与银杏、香蕉、石榴搭配；
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营养信息
- 情人李果酱热量1191 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.3 克
- 钠2.7 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾1 毫克