| 老北京糊塌子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 355克 | 老北京糊塌子热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于哑铃51分钟消耗的热量...180 | |||||
老北京糊塌子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1个）、鸡蛋（4个）、大葱（1棵）、面粉（120克）、盐（3克）、胡椒粉（1/4茶匙）、芝麻油（2克）、橄榄油（2克）、酵母粉（2克）、白芝麻（1/4茶匙）
1/9. 准备好所需主材
2/9. 西葫芦洗净切丝或搽丝
3/9. 大葱洗净切碎
4/9. 取一深盆，将西葫芦丝和葱碎加入
5/9. 打入四个洗净的鸡蛋，并搅拌均匀，再将自发粉加入，如果没有自发粉，普通面粉也可以，就要加入2g酵母了
6/9. 面糊搅拌均匀后
7/9. 最后加入3g盐、1/4茶匙胡椒粉、2g芝麻油、少许白芝麻，搅拌均匀
8/9. 平底锅烧热，抹少许橄榄油，并取1/3面糊倒入，一面煎熟后翻面，两面都煎成金黄色即可出锅
9/9. 切成合适大小
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、消肿散结等功效；可与洋葱、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与紫菜、苋菜、银鱼搭配；与消炎片、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓解疲劳、解毒调味等功效；可与明虾、红枣、海虾搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老北京糊塌子热量153 千卡
- 脂肪9.99 克
- 蛋白质15.47 克
- 碳水化合物10.57 克
- 钠148.8 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾544 毫克