| 牛肉味的排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 876克 | 牛肉味的排骨热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡，相当于下坡滑雪433分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉味的排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、大蒜（1瓣）、料酒（适量）、花椒（15粒）、桂皮（1根）、草果（1粒）、牛肉味浓汤宝（1个）、八角（2粒）、调和油（1勺）、蒸鱼鼓油（1勺）、盐（少许）、味精（少许）、生抽（半勺）
1/12. 材料：排骨750克 大蒜1瓣 桂皮1根 花椒15粒 草果1粒 八角2粒 调料：调和油1勺 生抽半勺 蒸鱼鼓油 1勺 牛肉味浓汤宝1个 料酒适量 盐巴呵味精少许
2/12. 排骨洗净焯水
3/12. 坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
4/12. .倒入排骨翻炒。
5/12. .倒入洗净的五香料翻炒出香味。
6/12. .再倒入料酒。
7/12. .倒入蒸鱼鼓油。
8/12. .倒入生抽翻炒入味。
9/12. .打开牛肉味浓汤宝。
10/12. .倒入牛肉味浓汤宝。
11/12. .最后调入盐巴和味精翻炒融化。
12/12. .即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与紫菜、茄子、蘑菇搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、帮助消化等功效；可与武昌鱼、排骨、醋搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、增加食欲、治疗高血压等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、止泻、温通血脉等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 牛肉味的排骨热量2165 千卡
- 脂肪37.8 克
- 蛋白质48.2 克
- 碳水化合物264.4 克
- 钠418.1 毫克
- 钙1006 毫克
- 铁38.8 毫克
- 钾1282 毫克